Hafta sonu çocuklarım için pide yaptım kolay pratik ve oldukça da lezzetli oluyor.
Büyük bir keyifle tükettiler. Hafta sonunun en keyifli tarafı tüm ailenin bir arada olduğu özenle kurulmuş sofralar sanırım :)
Peynirli yeşil soğanlı pide
Malzemeler
Un
Yaş maya
Tuz
İç malzemeler
Yarım kilo peynir
7-8 Dal yeşil soğan
Yarım demet maydonoz
3
Yumurta
Karıştırma kabına unu eleyin.
Elediğiniz unun ortasına yaş mayayı ilave edin ve bir fiske tuzu ekleyin.
Yavaş yavaş ılık su
ilave ederek yoğurun ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Sonra hamuru
bir kenara alıp üzerini örtüp yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Hamurunuz mayalanırken yarım demet maydonozu doğrayın
üzerine ince ince doğradığınız yeşil soğanları ve peyniri ekleyin ve 3 yumurta
ilave edip iç karışımı hazırlayın.
Mayalanan hamurdan mandalinadan az büyük parçalar koparıp açmaya
başlayın. Açtığınız hamurun içine peynirli harçtan koyup kenarlarını şekildeki gibi katlayın.
ve yağlanmış fırın tepsisine dizin Yuvarlak fırın tepsisine ben 5 pide sığdırıyorum.
önceden ısıtılmış
fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun .